Είναι το έλαιο καρύδας υγιεινό; Η ετυμηγορία της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας

Είναι το έλαιο καρύδας υγιεινό; Η ετυμηγορία της Αμερικανικής Ένωσης Καρδιολογίας

Το έλαιο καρύδας έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές τον τελευταίο καιρό, αφού το βλέπουμε σε πληθώρα συνταγών στη θέση άλλων κλασικών λιπαρών υλών, όπως το βούτυρο. Είναι όμως τελικά καλύτερη επιλογή για το μαγείρεμα όσον αφορά την υγεία μας; Όχι, απαντά η Αμερικανική Ένωση Καρδιολογίας, σύμφωνα με το BBC, καθώς είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά…

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδώ